Ki építette? Ki volt a legelső használója? Már nem tudja senki. Aligha lehetett
más, mint a falu egykor legtehetősebb birtokosa, Bohuniczky Antal. Ő hozott
újfajta szőlővesszőket. Ő korszerűsítette, úgy 1857 táján a szőlőtermelést
a völgyben. Ki másnak jutott volna eszébe, hogy egy megfelelő épület kellene
a cefre kifőzéséhez.
Pécsely, ez a kicsiny balatonfelvidéki falu, egyszer a múzeumok faluja lesz.
Van is már egy annak nevezhető gyűjteménye. Nemrégen rendezték be egyenlőre
a falu (iskola) egyik termében. "Hét évezred a pécselyi völgyteknőben" - ezt
a címet adta a falunak ajándékozott gyűjteményének Pécsely egykori fantasztikus
orvosa, Józsa Tivadar doktor úr , aki a sok ezernyi őskori és római időkből
származó leletet összegyűjtötte.
Ilyen régi idők óta élnek ebben az "elíziumi" völgyben az emberek. Nem tudjuk
mikor került birtokukba a pálinkafőzés nem kis tudománya. Valamint azt sem
- vitatkoznak rajta nyelvészek is - hogy mi a szó eredete. De hát miért is
lenne ez fontos!?
Az első - dokumentumnak is beillő tárgy - ami a pálinka ital pécselyvölgyi létezéséről ránk maradt, az a falu környékén talált kályhacsempe, amely valamikor a XVIII. században készülhetett.
A csempén látható pálinkás poharát tartó férfiú fején Rákóczi-kalpagot visel, a hölgy ruházata pedig szintén kuruckorbeli a mozdulat pedig trubadúros, ahogyan hölgyét köszönti.
Balassi egy versében, szinte halljuk is a virágének dallamát, amint a kicsiny pohárban lévő italával a nőt köszönti.
"Ha csak egy korty is lecsusszan
nyeldeklőn belőle
Muzsikába kezd az ember
Vére és velője."
Így kívánj egészséget te is mindenkinek , akit szeretsz, avval a nedüvel, nektárral.
Főzde muzeális berendezése, cserépgyűjteménye, öreg magyar pálinkagyűjteménye. Látogatható: 2007. októberétől